厨房生活小窍门一：防止垃圾桶生虫子
厨房里的垃圾桶如果几天才倒一次很容易生虫子，别着急！只需要往垃圾桶内倒入一些小苏打，可防止垃圾桶的垃圾产生虫子。
厨房生活小窍门二：不锈钢发黄发黑该如何处理
很多家庭都在使用不锈钢的锅具，它不仅耐热，还不重，使用起来很方便。可是，不知道大家有没有发现不锈钢锅具在使用一段时间后就会出现发黄发黑的现象，一点都不好清理。有的人拿钢丝球刷，可是不仅会留下很多丑丑的划痕，还减少了不锈钢锅具的使用寿命，得不偿失。
别担心，小苏打可以帮助你！我们只需要用勺子装一部分小苏打，然后将锅具弄湿，把小苏打放到锅具上，再用湿纸巾覆盖住。这样静置一晚上，次日就能轻松除去锅具上的污渍。
厨房生活小窍门三：蒸蛋又香又滑的秘诀
把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。然后将少许牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约搅拌60下。然后把漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来之后，放入水开了的蒸锅里面蒸。
厨房生活小窍门四：煮冻饺子不破皮的秘诀
锅里放水开火，另一边准备一盆清水，把冻饺子放进去，等锅里的水温到达40°C左右下饺子。这样煮的饺子，模样好看，不破皮，口感还会如同新包的饺子一样。
厨房生活小窍门五：防止大米生虫
夏天大米很容易生虫怎么办？学会这招，可以一劳永逸让大米不生虫。只需要用纸巾将花椒包裹起来塞进大米中间就可以防止大米生虫了。
厨房生活小窍门六：炒蔬菜
炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则会使菜变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。做菜汤时，将水烧开再放菜，再加入适量的淀粉。
厨房生活小窍门七：冻肉快速解冻法
冻肉在生活中无处不在，不少人是通过用水泡的形式来解冻。可是这样的话，不仅会影响肉的口感，而且营养成分也流失掉了。有人选择常温下解冻，然而常温解冻耗时也不方便，那应该怎么办呢？很多人想不到，一个不锈钢盆就能解决这一难题。我们要准备两个不锈钢盆，将一个盆底朝上放置，接着把冻肉放在该盆底上。然后再把另外一个不锈钢盆接满水，将这个盆压在冻肉上，等待五分钟左右，解冻肉成功。这样做是因为不锈钢导热性好，它能够让冰块快速融化。
厨房生活小窍门八：蒸馒头包子
蒸馒头（包子）用冷水，放入馒头后再加热升温。这样可使馒头（包子）均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，蒸出的馒头松软可口。
厨房生活小窍门九：炖肉秘诀
炖肉的时候想要汤鲜就要冷水炖肉，想要肉鲜，就水开后加肉块。如果是鸡汤，就要冷水炖鸡肉，中途添水用热水，如果加冷水，汤就不鲜了。
厨房生活小窍门十：水槽边玻璃胶发霉发黑又当如何
喜欢下厨的朋友会发现水槽边的玻璃胶很容易发霉发黑，很难清洗不说，还不美观。一旦，家里来客人走进厨房，那可真是尴尬死，形象全无。即便用钢丝球使劲刷，效果也不理想，那到底应该怎么办呢？其实，一瓶84消毒液就能够轻轻松松解决这一难题。我们只需要将84消毒液倒在霉斑上，放置一晚上，次日挤一点牙膏在牙刷上，然后刷霉斑处，玻璃胶就能清理干净。不过，有一点值得注意，84消毒液具有很强的腐蚀性，大家不注意防护的话，会很容易伤到自己。
