炒茼蒿菜的做法

炒茼蒿菜的做法

炒茼蒿菜的做法，在日常生活中，茼蒿是我们常见的一种蔬菜，虽然这菜看起来毛乎乎的但是它却非常有营养，而且茼蒿吃起来非常爽滑可口，那么，以下分享炒茼蒿菜的做法

　　炒茼蒿菜的做法1

蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好。在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。

清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。

茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。

凉拌茼蒿。将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油，油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。再往里面加入盐，糖鸡精，醋，香油等调味料调匀，然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。

茼蒿蛋饼。将茼蒿在沸水中抄熟以后捞出沥水切丁，然后再与鸡蛋和面粉搅拌均匀，再放入盐，鸡粉，香油，胡椒粉等调味料调匀备用。在热好油锅把调好备用的混合物放入锅里摊成饼，是两面煎黄即可食用了。

　　炒茼蒿菜的做法2

野茼蒿菜的药用价值

1、治疗消化不良

消化不良是人类的高发疾病，在出现这种疾病后可直接用野茼蒿菜来治疗，它含有丰富的挥发油和芳香类物质，能增加人类食欲，而它含有的粗纤维才能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，能让人类消化不良的`症状明显减轻。

2、治疗肠燥便秘

野茼蒿菜是一种能宽肠通便的中药材，它对人类经常出现了肠道便秘，有特别好的治疗作用，在需要的时候可以把野茼蒿菜洗净，以后用开水焯烫，再去掉水分，加入适量蒜泥，生成蚝油等调味料，制成凉拌菜来食用，食用后能让大便恢复正常。

3、治疗高血压

野茼蒿菜入药后还是治疗人类高血压的常用药，因为这种中药材中含有丰富微量元素钾，它能加快人体内钠盐代谢，并能维持人体内电解质平衡，人们把晒干以后的也茼蒿菜加清水煎煮后服用能让人类的血压尽快恢复正常，也能防止人体因高血压而出现其他疾病。

野茼蒿菜的副作用

野茼蒿菜营养丰富，保健功效极为出色，而且能治疗人类的多种疾病，但它在过量食用时也会产生一些副作用，容易对人类肠道造成刺激会产生明显的滑肠作用，能让人们出现腹痛和腹泻等不良反应。

　　炒茼蒿菜的做法3

花叶茼蒿怎么做既简单又好吃

一、生焗茼蒿

材料调料：秘制口者口者酱15克，味精5克，鸡精5克，朝天椒3克，胡椒粉2克，香油2克，二锅头10克，色拉油60克。

做法：

1、茼蒿去干留叶，入沸水锅中大火汆2秒，捞出控水;朝天椒切小节备用。

2、将茼蒿加入秘制口者口者酱、味精、鸡精、胡椒粉、朝天椒搅拌均匀。

3、沙锅上火，入色拉油烧至七成热时，下入拌好的茼蒿，快速翻匀，淋香油，点燃酒精炉上桌即可。

二、茼蒿豆腐卷

材料：油豆皮6张，茼蒿250G，豆腐半块，鸡精1汤匙，胡椒粉1/4汤匙，油1汤匙

做法：

1、先将茼蒿和豆腐用水焯一下，捞出控干水分，切成沫状。加入鸡精，胡椒粉，拌匀。

2、再将一张巴掌大的油豆皮，铺平，取适量茼蒿豆腐，卷成卷。

3、最后拿平锅，放油，把卷码上，小火至双面微焦即可。

三、茼蒿拌香干

材料：茼蒿，香干，盐，糖，芝麻香油

做法：

1、茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，挤干水分，切成小块;

2、香干放入滚水中也烫一下，切小块;

3、将茼蒿和香干小块加调味料混合均匀即可。

四、炒茼蒿菜

材料主料：茼蒿400克

调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法：

1、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水;

2、将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

五、蚝油茼蒿

材料：茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量

做法：

1、茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上;

2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;

3、开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出